Berikut adalah publikasi hasil kegiatan dan penelitian yang telah dilakukan oleh PPUKM – IPB

• Sumaryanto, H. Sukarno, dan S. Purwaningsih. 2000. Peranan IPB dalam program perkuatan unit usaha kecil dan menengah (UKM) produk perikanan dalam menghadapi pasar global (studi kasus: UKM produk perikanan di Jawa Barat dan DKI Jakarta). Laporan Seminar Nasional Hasil-Hasil Penelitian dan Pengkajian Pertanian di Padang tanggal 21-22 Maret 2000, Badan Litbang Pertanian, Departemen Pertanian.
• Sukarno, N. Astuti dan H. Sumaryanto. 2002. Studies on protein modification of some marine food products. Prosiding dari The JSPS-DGHE International Symposium on Marine Products Processing Technology. ISBN:4-925135-14-9.
• Sukarno, dan H. Sumaryanto. 2003. Produksi Tepung Ikan Bermutu dari Hasil Samping Industri Perikanan secara Enzimatik melalui Reaksi Plastein. Buku Kumpulan Hasil Penelitian Pilihan 1997-2002: Menuju Kemandirian Teknologi Pertanian Unggul, LP-IPB.
• Sumaryanto, H. 2003. Prospek pengembangan produk baru berbasis rumput laut. Makalah One Day Seminar with Seaweed: Diversifikasi Produk Rumput Laut di Bogor.
• Sumaryanto, H., J. Santoso, dan M. Nuh. 2004. Empowerment of small fisheries product industry through quality management approach: case study at KUB Tenggiri-Sukabumi. Makalah Seminar Nasional XI Persada di Bogor.
• Sumaryanto, H., J. Santoso, dan M. Hubeis. 2005. Peranan Institut Pertanian Bogor dalam Pemberdayaan Masyarakat Pesisir: Pelaksanaan PPUKM-IPB dalam Perkuatan Agroindustri berbasis Produk Perikanan. Prosiding dari Seminar Nasional Kelautan. ISBN: 979-3153-20-2.
• Santoso, J., H. Sumaryanto, W. Trilaksani, M. Ogushi, Y.Y. Stark, dan T. Suzuki. 2005. Pemanfaatan Rumput Laut sebagai Bahan Pangan: Komposisi Gizi dan Nongizi pada Beberapa Jenis Rumput Laut Indonesia. Prosiding dari Seminar Nasional Kelautan. ISBN: 979-3153-20-2.
• Sumaryanto, H., A. Lubis, M. Hubeis dan J. Santoso. 2006. Peran Institut Pertanian Bogor dalam Perkuatan Agroindustri Berbasis Produk Perikanan (Studi Kasus: Pelaksanaan PPUKM-IPB dalam Perkuatan Industri Ikan Asap). Prosiding dari Seminar Nasional Kelautan II. ISBN: 979-3153-21-0.
• Sumaryanto, H., S. Budijanto, P. Muljono, dan M. Hubeis. 2007. Penguatan UKM Produk Tradisional Perikanan di Daerah Pesisir dalam Upaya Pengembangan Produk Unggulan Daerah dari Sektor Kelautan & Perikanan. Makalah disampaikan pada Seminar Nasional Kelautan III tanggal 24 April 2007 di Surabaya. ISBN: 978-979-3153-23-0.
• Sumaryanto, H. 2007. Model Pemberdayaan UMKM dan Koperasi oleh Perguruan Tinggi. Makalah disampaikan pada Workshop Nasional Pemberdayaan UMKM tanggal 11-12 April 2007 di Bogor.
• Sumaryanto, H., D. Purnomo, T.I. Agustin, R. Esminingtyas dan N. Aqliyanto. 2007. Asistensi Teknologi Ikan Asap dalam Rangka Perkuatan UKM di Daerah Pesisir. Makalah disampaikan pada Seminar Nasional Kelautan III tanggal 24 April 2007 di Surabaya. ISBN: 978-979-3153-23-0.
• S. Budijanto, Asra, J. Santoso, H. Sumaryanto, dan T.I. Agustin. 2007. Asistensi Teknologi Minuman Rumput Laut dalam Rangka Perkuatan UKM di Daerah Pesisir. Makalah disampaikan pada Seminar Nasional Kelautan III tanggal 24 April 2007 di Surabaya. ISBN: 978-979-3153-23-0.
• Sumaryanto, H. 2007. Penanggulangan Kemiskinan melalui Penumbuhan Usaha Ekonomi Produktif Masyarakat Berbasis Sumberdaya Lokal. Makalah disampaikan pada Workshop Nasional Percepatan Penanggulangan Kemiskinan melalui Program Nasional Pemberdayaan Masyarakat (PNPM) dan Program Keluarga Harapan (PKH) tanggal 20-21 Juni 2007 di Bogor.
• Sumaryanto, H., S. Budijanto, J. Santoso, M. Hubeis dan P. Muljono. 2008. Asistensi Teknologi bagi UKM Produk Tradisional Perikanan dalam Upaya Pengembangan Produk Unggulan Daerah dari Sektor Kelautan dan Perikanan. Makalah disampaikan pada Seminar Nasional Kelautan IV tanggal 24 April 2008 di Surabaya. ISBN: 978-979-3153-53-7.
• Sumaryanto, H., W. Mathlubi, D. Poernomo dan T.I. Agustin. 2008. Asistensi Teknologi Kerupuk Ikan dalam Rangka Pengembangan Usaha Kecil. Makalah disampaikan pada Seminar Nasional Kelautan IV tanggal 24 April 2008 di Surabaya. ISBN: 978-979-3153-53-7.
• Sumaryanto, H., S.H. Suseno, J.S. Malik, dan Asra. 2009. Asistensi Teknologi Ikan Balita Goreng (Baby Fish Frying) bagi UKM Produk Perikanan di Kabupaten Tasikmalaya dalam Upaya Pengembangan Produk Unggulan Daerah dari Sektor Kelautan dan Perikanan. Makalah disampaikan pada Seminar Nasional Kelautan V tanggal 23 April 2009 di Surabaya. ISBN: 978-979-3153-61-2.
• Sumaryanto, H., J. Santoso, T. Yuniarti, M. Hubeis dan P. Muljono. 2009. Asistensi Teknologi Produk-Produk Berbasis Surimi Ikan Air Tawar bagi UKM Produk Perikanan di Kabupaten Bogor dalam Upaya Pengembangan Produk Unggulan Daerah dari Sektor Kelautan dan Perikanan. Makalah disampaikan pada Seminar Nasional Kelautan V tanggal 23 April 2009 di Surabaya. ISBN: 978-979-3153-61-2.
• Sumaryanto, H., J. Santoso, M. Hubeis dan P. Muljono. 2009. Model Pengembangan UKM Produk Perikanan di Indonesia oleh Perguruan Tinggi (Studi Kasus: Pelaksanaan PPUKM-IPB dalam Pengembangan Produk Tradisional Perikanan sebagai Komoditas Unggulan Daerah). Makalah pada Seminar Nasional Tahunan Perikanan dan Kelautan VI pada tanggal 25 Juli 2009 di Yogjakarta.
• Sumaryanto, H., J. Santoso, T. Muhandri, T. Yuniarti, L. Assadad. 2010. Model Pengembangan UKM Ikan Asap di Indonesia oleh Perguruan Tinggi (Studi kasus: Pelaksanaan PPUKM – IPB dalam asistensi teknologi ikan asap khas daerah). Makalah disampaikan pada Seminar Nasional Kelautan VI tanggal 22 April 2010 di Surabaya. lihat abstrak.
• Yuniarti, T., Yudistira, A.N., Suhrawardhan, H., Sumaryanto, H. 2010. Bakso Ikan Lele (Clarias sp.) Aneka Warna Sebagai Alternatif Jajanan Anak Sekolah. Makalah disampaikan pada Seminar Nasional Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan II di Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Jakarta pada tanggal 9 Agustus 2010. lihat abstrak.
• Santoso, J., Sumaryanto, H., Chairita, Muljono, P. 2010. Perubahan Karakteristik Surimi Ikan Air Tawar Akibat Pengaruh Pengkomposisian Dan Penyimpanan Dingin. Makalah disampaikan pada Seminar Nasional Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan II di Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Jakarta pada tanggal 9 Agustus 2010. lihat abstrak.